2020-9-6Cuidados que han de tenerse con las placas para embutir y cuchillas para picar carne: Las placas para hacer embutidos y las cuchillas que sirven para picar la carne se han de lavar tras el uso y secar muy bien antes de guardarlas.. Las placas de embutir deben de guardarse separadas la una de la otra entre hojas de peridico o envueltas cada una en una tela o trapo pero sin que haya contacto Lo primero que debes tener claro es si necesitas una picadora de carne con ms o menos capacidad. Dependiendo de las cantidades de carne que quieras picar, tendrs que comprar un modelo ms o menos grande. Eso s, ten en cuenta el tamao de la picadora para tener la seguridad de estar comprando un modelo que luego vas a poder guardar.

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PRINCIPIOS BASICOS DE ELABORACION DE EMBUTIDOS

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